Pasta con i porri, esistono svariate versioni ed infiniti modi per preparare questa portata, la ricetta che vi propongo oggi è una specie di omaggio alla mia regione, la Sicilia. Nella preparazione di questa ricetta della pasta con i porri vi sono, infatti, alcuni richiami alla cucina siciliana. In primis l’utilizzo della ricotta salata ed in secondo luogo l’aggiunta del pangrattato abbrustolito usato in molti piatti siciliani. La pasta con i porri è un piatto estremamente semplice da cucina ma dai sapori veramente unici. Bando ad ogni tipo di discorso, come dice una réclame: “non ci vedo più dalla fame!”, è ora di cucinare la pasta con i porri.
Continua a leggere: Pasta con i porri (...)
Pasta con i porri, pubblicato su Ginger & Tomato il 06/11/2012
© Roberto per Ginger & Tomato, 2012. | Commenta! |
Tag: pasta con verdure, porri, Ricette Pasta, ricette verdure, vegetariano